[Züchtung von Obst usw] 4강, 5강 Obst, 7강 Gemüse

- Einprägung : imprint, 자국

- Endosperm : 식물 꽃 기관 공부 필

- Selbstbefruchtung : sie wiederspigeln Elterngenen

- s Paradebeispiel : prime example, paradigm

- 60% der Bäume eingestuft : classified

- e Absicherung : hedge, 울타리

- Kammer, Kammo Ämte

- beständig : stable, resistant, constant

- geregelt : 법이 만들어진, 규제되는,

- r Aktor : actuator, 작동시키는 것, 작동자,

- e Besonderheit : special feature

- Samendormanz : Samen Keimruhe,  Dormancy, 휴면, 정지

- e Skarifikation : kälterreiz 표토 파헤치기?

- e Nachstellung : adjustment 조정

- erfolgen : keine erneuten Kreuzungen möglich, da keine Blütenibldung erfolgt.

- veredelt, Veredelung : grafting, 접붙이기,  

- e Nachfolge : succession, emulation, 대를 잇다, 계승하다

- r Kältereiz : 추위 선호 정도...?

- Mobilisierung : 동원?

- Knospe : bud, eye 싹, 꽃봉오리, 꽃눈 등 - 식물 꽃 구조

- r Aufbruch : awakening 

- r Griffel : 화주, 암술대 - 식물 꽃 구조

- e Anreicherung : enrichment 번성

- e Besonderheit : feature, 특징, 특성

- Diözie : 

- Embryo : 

- nachlesen : check, read

- Inzucht : inzucht Depressionin : inbreeding, 동계교배, 자식교배(Selbstbefruchtung)은 그 극단적인 예시.

- Deomographie : demography, 인구학

- e Ausbeute : yield

- Phytoplasma : 식물병원성 세균. 퓨토플라스마 GAttung 이 있다! 세포벽이 없다, 이거랑 미코플라스마는 나중 필쩨 내용 다시 볼것

- r Niederschlag : precipitation, rainfall 강수, 비

- salonfähig : acceptable, socially acceptable, 

- die Kulturarten gehen auf Mutationen zurück : stem from, ~에 기인하다, 유래하다

- Mairübe, Zuckerrübe, Steckrübe

Obst 2강 - Genetische Ressourcen bei Obst

유전적 리소스를 Erhaltung 하는 여러가지 방법을 배울것임.

왜

Sexuelle Kompatibilität, Kreuzungbar

1. 어떻게 획득하나, 어떻게 획득 가능한가?

 다른 Gattung, 야생종,  또는

 - F2에서 엔도 스펌이 파괴되는가? 그럼 ersatzbar 한가

 - In Situ Sammlung 의 장점은 자연에 대한 새로운 데미지가 없다는 것이지만 단점은 이 놈들에 대한 유전적 정보가 없기 때문에 향후 어떤 영향을 미칠지 장기적으로 가져갈 수 있을 지 그런 부분이 불확실하다는것.

- 2007 년에 자연적으로 독일에 vorkommt 하는 Obstarten 이 einsammlung, 30개 이상의 야생종들. 

- Internationale Vorträge 2가지 : 1. 각 나라는 자국의 einhiemlnische 유전자원을 보전하고 사용할 수 있따? 아님 보호해야 한다? 또는 둘다?, 2. FAO, ITPGR, 2001에 세계적으로 만약 유전적 Merkmal, genetische Ressource 로 이득을 회사가 취한 경우 그 회사가 해당 종의 보호를 특정구역에 대해 책임지도록 하는 Vortrag 이 행해졌다,

- Europa : Probenationsprojekt, Netzwerk

- Deutschland : die kümmern sich um internationale Abstimmung, PGRDEU 4개의 큰 분데스포어슝스아인리히퉁 : 4 슈츠찔레 (너무 돈이 많이 들고 오래걸릴 것 같아 연구, 보호영역을 effizient gestalten) : Kultur플렌쩬, menschliche Ernährung, 티어게준트하이트, 숲과 어업관련(Pflanzenschutzmittel, - anwendung, ...) / Bundeslandministerium für Agrar und Ernährung 

 : 4 Größte Bundesforschungsinstitute : 놓쳤따...

* Eichenschnitt 끝을 베어내는 장점? Fruchtbildung ?

* Krankenheit 가 관찰되면 일단은 그 지역에 halten 하는게 최우선.

- 독일의 유전자원 획득 : Dresden Genebank (가장 오래됨) , ReiserMuttergarten (무슨 정부와 책임 및 finanzierung땜에 이들이 힘들어한다 그런 얘기인 것 같은데...), *어디서 finanziert되는지가 각 조직의 목적에 직결된다. , Deutsche GEnbank (다른 유전자원 관련 조직들을 netzwerk, organisiert 가 목표)

- Zusammenfassung : 어디서 자원을 수집하는가, 어떤 Methode 를 사용할 것인가, In situ, Ex situ, on farm 의 장단점을 Befruchtungssystem 과 연관하여 숙지할 것, 

Obst 3강. Biologische Grundlagen der Obstzüchtung 

Selbtst : 호모찌고트 X 호모찌고트, F1 헤테로 하지만 Uniformitätsregel

 1. Einführung  : 옵스트는 3개의 Phase 로 구분된다.

  1) Juvemile, Samenkeimung  : 과일은 과실을 수확할 때까지 오래 걸린다. 그래서 비싸다. 5년, 10년 여튼 쉽지않다.

 - nicht zu verwechseln : 

 - Abikaledominanz : 식물의 성장 끝단, 성장점, 뭐 그런거 같음. 잎 끝, 꽃 끝트머리?

 - Vernalisation : Kälteperiode, Induktion des Blühens

 - Stratifikation : 아직 어떤 Gene이 Im Bezug 인지 모름.

  : Klimawandel이 큰 위험요소다. 10년동안 남부 유럽에 큰 문제가 이로인해 발생했다한다. 유럽의 사과나무들은 향후 Kältebedürfnis 가 untersetzen, 

wir brauch in der nähen Zukunft an Kälte adaptierte Sorte ?

 - Skarifikation :

 - Blütenentwicklung : Generative Knospe (후에 Knosepenaufbruch 를 거쳐 꽃이됨), vegetative Knospe, 여름에 이 분화가 결정됨, 

 : Endodormanz, Ecodormanz : 후자는 아직 Umweltbedingung nicht angemessen 할때라 카는 것 같다.

 - 오른쪽 위 압펠, 왼쪽아래 체리, 

- Apomixis : 이게 있다는건, ?

  2) Transitionsphase : adult, vegetative Phase

 - 

  3) Adulte Phase : Blüten, 

2. Sexualität bei Pflanzen : Bi / Uni

 1) Selbstbefruchter (Autogamie) : 

 2) 

3. Gametophytisches SI System (Prunus, Maleae, 

4. S-Allelbestimmung

* 완전 유전학 천지, 유전학 그 자체다...

Spross, Nachkommen, Nachwucs?

5. Mikrovermehrung : 어떤 식물이 이 방식에 geeignet 한지는 ausprobieren해봐야 한다. 식물의 Teil만 취해서 in vitro 에서 Mikroklima 통해 생장시킴

- Etablierung : establishment

- aseptische Kultur : aseptic culture, 무균 배양

- Apikale Dominanz : apical domiinance, 정점 지배, 잘라내면 ? , 그리고 in Vitro 에서는 어떻게 다루나요? 어렸을 때 조져야된다, Auswahl der Mutterpflanzen  Phase에서 중요하다, 

- Heterosis : 잡종강세, Heterozygote 의 Vorteil als Selbstbefruchtung, e Leistung hybriesierter F1 überlegen sie der Elterngeneration

6. Meristemkultur und Virusbereinigung : 분열조직 culture

 - Je kleiner Explantat, umso größer die Chance, Pathogenfreie Pflanzen zu erhalten!

 - klonale Massenvermehrung, 

* Gattungsgrenzen Rückkreuzung : 

* Embryo : 배아, 

* Endosperm : 배젖, 배(胚)와 같이 존재하며 종자를 구성하는 조직. 발아시 배에 양분공급을 담당한다. 겉씨식물에서는 대포자의 한핵이 왕성하게 분열하여 먼저 수백 개의 핵이 된 후에 일시적으로 세포벽이 생기고 다세포의 자성배우체가 되며, 이 중 장란기 외의 부분이 배젖이 된다(1차배젖). 이 부분은 배에 영양을 준다. 이에 비해 속씨식물에서는 중복수정 현상이 있어서 2극핵의 합체에 의해 생긴 중앙핵과 웅핵과의 합으로 된 3n의 핵에 유래하는 배젖체에 해당하므로 2차배젖이라고 한다.

1차배젖, 2차배젖 모두가 배낭에서 발생하기 때문에 배젖이라고 한다. 다핵세포대로 끝나는 형(핵형)과 일시에 세포벽이 생겨서 다세포화하는 형(세포형)이 있다. 또한 속씨식물에는 배낭외 부모의 복상조직, 예를 들어 주심조직이 발달하여 배를 둘러싸고 양분을 축적하는 주유를 볼 수 있다.

* Embryosackkern : 

7. Gewebekultur in der Pflanzenzüchtung

 - Embryokultur oder embryo rescue : 

 - Protolastentechnologie und somatische Hybridisierung durch Zellfusion

 - Haploidtechnologie (Gewinnung von homozygoten Pflanzen über Haploidkultur)

 

7강. Model Züchtzuing von Gemüse, Obst ---

* 독일은 genuge Plätze 가 있어서 Vertikale Landwirtschaft 는 상대적으로 약하다.

1. Entstehung von Gemüsearten : Domestikation (Wildform > Primitivform > Kulturform)

 - Zeitskala : 전반적으로 볼 수 있다. 참고로 좋을듯!!!

 1) Bohne : Phaseolus vulgaris L & P.sp. 5종이 10000 v.Chr domestiziert 그리고 칠레등으로 verbreitung

 2) Spargel : Asparagus officinalis L. 50 AD 로마애들이 A. Officinalis 사용하기 시작, Ruhm von Braunschweig 는 1910에 쭈게라센됐는데 사실상 모든 슈파겔의 조상격이다. 엄마든 아빠든 어떻게든 현재 쿨투어아튼 betreffen

 - 순서 : Taxonomische Einordnung > Nutzungsorgane (Gemüse) > Entwicklungs- und Blütenbiologie

 - Nutzungsorgane : 자멘, Frucht, Blüte, Blattspreite, Petiole...

 - 몇년생인지도 역시 중요하다, 쿨투어플란을 세우기 위해. 

Züchtungsforschung > Zuchtverfahren > Zuchtziel > Erhaltungszüchtung und Saatgutproduktion

 - Größenverhältnis von Einzelblüten bei ausgewählter Gemüsearten 왜? 게뮤제 쥬히퉁에 특히 중요하다고 한다, 

 - 그리고 Blütenaufbau 그림도 여기서 나온다! 그리고 스포어 형성과정도 있다

 - Befruchtung und Samenentwicklung : doppele BFCT 이부분이 entscheidend als Standardbiologie auch, 

 - Befruchtungssystem

 1)obligat selbstbefruchtende Arten : Erbse, Bohen, Linse, Erdnuss, 토마토,

 2) Hermaphrodite fremdbefruchtende : Möhren, 

* 여기서 Selbstinkompatibilität, Gametophytisch, sporophtisch 설명이 나온다, Gam SI, Spo Si 등.

 - SI는  multipler S-Allele 로 인해 bestimmt werde, 좀 복잡하단다.

 - Spo-SI Dorminanz / Co-Dorminanz

* Männnliche Sterlität : CMS(원형질에 있는 Chondriom, 즉 mtDNA 미토콘드리아 게놈에 위치, 이걸 어케하면 100프로 크로이쭝나흐코맨 männlich steril)  GCMS, Unfähigkeit der Pflanze befruchtungsfähigen Pollen zu bilden !! (

 - SI 처리된 폴렌 사진 비교중. 아래 Gestörte Pollenentwicklung 사진에서는 동그란 폴렌들이 제대로 발달되지 못함을 알아볼 수 있다. 그 다음 Möhren 사진에서도 아래는 Anthere 도 제대로 안발달했고 폴렌도 생긴건 그 형태인데 기능ㅇㄴ 아닌듯

 3) Getrenntgeschlechtlich monözische Arten : Gurke, Melone, Kürbis, Mais, Spinat, Cassava (Maniok)

 4) Getrenntgeschlechtlich diözische Arten : 슈파겔, Spinat, Yams (Süskartoffel)

* 쭈토플라즈마는 무터에게서만 온다? 그래서 Züchtungplan 할 때 어떤 형질을 엄마, 아빠에서 취할지를 생각하고 골라라고 말하고 잇는듯

 5) Apomiktische Arten und vegetativ vermehrte Arten : relativ kompliziert, Parthenogenese (auch Jungfernzeugung oder Jungferngeburt genannt, ist eine Form der eingeschlechtlichen Fortpflanzung. Dabei entstehen die Nachkommen aus unbefruchteten Eizellen)

 

- Zuchtziel : 언제나 복잡한 특성들을 내재해야 한다?, 예시는 뭐 ERtrag, Qualität, Toleranz (biotic/abiotic), Technologische Merkmale, 세계시장의 트렌드에 맞춘 특성들 (Erweitung der Angebotspaltete)

- Züchtung 에는 Einflussfaktor 가 여러가지다, 클리마 Demographie, 전통, 라이프스타일, kentnissstand in der jeweiligen Kulturart (Züchtungshistorie), 안바우프락시스의 요구들(빠른성장, 안정성, 적은 압팔, 할티히카이트), 

 

- Merkmale : 

 1) Ertrag : Photoperiodische Reaktionsnorm (Kurztag, Langtagpflanzen) 게뮤제에 특히 중요하단다.

 2) Qualität : Aussehen (Homogenität), Sensorische Q(맛, 향, Textur), Gehalt, Verarbeitungseignung(이걸 테히놀로기쉐 Qualität 이라 부르네), Nutzungsdauer, Markt-, Lagerfahigkeit (채소는 막시말 7일정도. 슈파겔은 더 짧고. 이건 기술적 영역에 많이 abhängig, 

 3) Toleranz, Resistenz gegen biotische Stressfaktoren : 

 4) gegen abiotische : Hitze, Dürre, 

 5) technologi : 못들음

 6) globale Marktentwicklung : 지역만 대상으로 하는게 아니니까. 시대마다 다르다! 예를들어, 70년대 Brokkoli, Radicio, 80년대 Nüsslisalat, zucchini, spargel, cherry -tomate 90년대 Eisbergsalat, Rucola, Kürbis, Bärlauch 2010년대 Avocado, Sprosse (새싹)

* 새로운 트랜드 후보들 : 청경채 Pak choi, Dörrbohnen 말린콩, Schnittsalate 잎상추 등. 

* 채소는 이제 Beilage라기보다 식사의 중심에 더 가까워졌다. 그래서 Qualität 에 있서 höhe Anforderung를 직면하고 있으며 Snack pack 과 같이 달고 작고 애들한테도 접근성이 좋은 채소류도 수요가 발생하고 있다. 

 - 시대별 쮸히퉁 테크닉 연표 설명중. 1800년대 멘델 genetIk 이 사실상 Wendepunkt. Smart Breeding 은 Marker 테크닉에 기반한다.

 : Hybrid, Mutation, Kombination, Auslesezüchtung 까지는 klassische Züchtungsmethode 고 그 다음부터는 Biotechnologie

2. Züchtungtechnik und Geschichte

 1) Auslesezüchtung : Zentripe, Massenauslese / Individualauslese (이녀석의 문제는 선별하더라도 겐이 여전히 들어있다는것)

 2) Kombination : basiert auf mendelsche REgeln 근데 유전적으로 완전 새로운 콤비는 eingeschränkt (genkopplung, mulptiple alle, 

  - 여기서 멘델 레겔 설명중 우니폼 - 분리 - 운압헹기히 등. 

  - Linienzüchtung : 2가지 방법이 있다 Stammbaumethode(pedigry), Ramschmethode(bulk population)

* 여기서 온갖 육종법을 그림과 함께 다 설명중 Rückkreuzung (isolieren negative Allel durch wiederholte Kreuzung mit einer Eltergeneration)

 3) Art- und Gattungskreuzungen bei Gemüse : 

 - Schwierigkeit : Kreuzungsbarrieren, Störung der Embryonalentwicklung, Meiosestörung, 여튼 뭐가 힘든점이 많다. 무슨 Cytoplasma 랑 핵간의 문제가 있어서 클로로를 적게 포함해 제대로 못써먹는 애가 되는등...

 - 예시 : Kartoffel mit solanum acuale, S. demissum 등, Tomate 랑 Solanum 등, Spargel mit Asparagus acutifolia, Poree mit A. Commutaum (아스파라거스 시리즈), Zwiebel mit A. fistulosum (좋은 예다. 뭐시 많이 좋아졌다.)  

 4) Mutationszüchtung : zufällige und nicht zielgerechtete (?) 가능성은 뉴트럴, 개판(schädlich, letal), 또는 vorteilhaft

  - Genmutation, Chromosomenmutation, Genommutation(Allopolzploidisierung) : 뭐임???

  - Auslösung : spontan, Strahleninduzierte, Mutagene Agenzien (EMS, NMH, Natriumazid NaN3, Colchizin)

* Tilling (Target Induced Local Lesions in GEnome) : 돌연변이 육종과 분자생물학적 기술의 합작, inwieweit ein für die Zucht relevantes GEn mutiert ist. 비싸서 큰 대학같은데서나 가능하다. 

 5) Hybridzüchtung : heterozygote einheitliche Hybridsorten die im Nachbau genetisch nit stabil, 

  - Uniformitätsregel 응용, übersteigt Hererosis 이 부분이 아주 중요. F1 Saatgut 이 판매된다!

  - 장단점 : 헤테로시스, 단일 특성의 경우 빠르게 콤비니어바카이트, 그리고 프램트배프루흐트일 때 호모게니텟하고 QTL 에서는 더 빠르게 Zuchtfortschritt 된다... 문제는 Linienentwicklung 이 aufwendig 하고(부모를 매번 아는게 힘들다?), Inzuchtdepression을 ü´berwinden해야하고(Eigenleistung), LEbensdauer der Sorte hängt von Stabilität der Linien ab!, teurer Saatgutproduktion (엘턴이 아이그눙한지를 확인해야되기에 종자생산이 상대적으로 비싸다)

  다음 시간에는 Hybridsorte 를 어케 만드는지 4단계로 나누어 마구 설명하려고 한다. Bestäubungslenkung, Erstellung von Inzuchtlinien mit möglichst guter...